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Leucanthemum vulgare, la marguerite (commune) ; ox-eye (=oeil de boeuf), poor-land penny (=pièce de terre pauvre)

Considéré comme une plante invasive dans 40 pays.

Elle peut se multiplier par rhizomes et un seul plant peut produire 26000 graines - pouvant germer 40 ans plus tard.

Elle n'est pas appréciée par le bétail, ce qui favorise son "invasion" ; et elle laisse un goût peu apprécié au lait.

Très productrice en pollen.

On consomme ses jeunes pousses crue ou cuite (poivré).

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